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肌苷酸二钠
英文名: disodium 5'-inosinate
别名:
肌苷酸钠;肌苷酸鈉;IMP-5;肌苷酸二钠;肌甙酸二钠;次黄苷酸钠;肌甙磷酸钠;肌苷磷酸钠;5ˊ-肌苷酸二钠盐;5ˊ-IMP二钠盐
产品编码:
CAS号:
4691-65-0
分子量:
392.17
  • 物化性质
  • 安全信息
中文名称 肌苷酸二钠
中文别名
肌苷酸钠;肌苷酸鈉;IMP-5;肌苷酸二钠;肌甙酸二钠;次黄苷酸钠;肌甙磷酸钠;肌苷磷酸钠;5ˊ-肌苷酸二钠盐;5ˊ-IMP二钠盐
英文名称 disodium 5'-inosinate
CAS No 4691-65-0
分子量 392.17
用途
用途:肌苷酸钠也是国内外允许使用的呈味剂,单独应用较少,常与味精混合一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。肌苷酸二钠我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。肌苷酸二钠主要用于各种原因引起的白细胞减少和急慢性肝病。
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